导热油的流动性和传热性，这是导热油的较常见的两种理化性能。在国际分类标准中，导热油属于润滑剂和有关产品类，它具有润滑油的一般理化性能，但又有根本区别，区别之处在于其使用性能不同。导热油作为传热介质，在高温下使用，因此“热稳定性”是其主要性能。
而流动性指标指的是导热油的运动粘度、倾点两个方面。运动粘度反映的是油品的运动阻力，决定了在一定温度下油品的流动性和泵送性，导热油的粘度在满足热稳定性、初馏点、闪点等指标的前提下越低越好；倾点是表示油品可流动性的极限温度，关系到油品冬季运输和设备启动的要求，若低于此极限温度，则油品就不再流动而凝固，凝固时的温度称为凝点。
传热性指标主要指的是导热油的密度。密度是反映油品的分子结构的指标，它与传热性能有着一定的关系。密度值大小可以判断导热油中烃组成结构，碳数相同的烃类，烷烃密度最小，环烷烃居中，芳烃最高；由混合烃基组成的油品，随着密度的增大，表明其中的芳烃组分在增加。
导热油的流动性和传热性可以看出导热油的油品质量，另外，直接从外观上也是可以看出导热油的质量的，因为它能反映原料油的精制深度。颜色较深的油品，精制深度不够，杂质及稠环芳烃等重质成分含量较高，热稳定性较差。因此，掌握导热油的理化性质很重要。
